HARENDA
NÁŠ PŘÍBĚH
Harenda je restaurace v areálu hornického muzea Landek v Ostravě - Petřkovicích, 5 minut od sjezdu z D1, 10 minut z centra Ostravy.
Zaměřujeme se na tradiční českou kuchyni ve velmi moderním provedení - fúzi skvělých chutí a vyjímečných vizuálů, zážitek nejen pro chuťové buňky, ale i pro oči.
Naše motto „hezky, česky, moderně“ jasně vystihuje naši vizi. Vařit tradiční česká jidla chutná, krásná, z místních surovin, v moderním hávu.
_1.jpeg)
Amuse bouche
Telecí tatarák, bramborák, kapari, šalotka, lanýž
Veal tartare, fried potato pancake, capers, shallot, truffle
Jehněčí karbanátek, hrách, cibule, hrášek, křenová omáčka
Lamb meatball, peas, onion, horseradish sauce
Espuma z pečené zeleniny, prach z řepy, uzený knedlíček
Roasted vegetable espuma, beetroot dust, smoked dumpling
Sumec, čabajka, porek, pažitková omáčka, kedlubnový koláč
Catfish, paprica sausage, leek, chives sauce, kohlrabi pie
Jelení hřbet, celerové pyré, omáčka z jehličí, foie gras, celer, rybíz
Deer loin, celery purée , pine needle sauce, foie gras, currant
Pre dezert
Dezert na stole
Dessert on the table
1780,-
Vinné párování na osobu 650,-
Nealko párování na osobu 550,-
AKTUALITA
Od 6.11. do 17.11.
SVATOMARTINSKÉ HODY
Zveme Vás na tradiční svatomartinské hody v restauraci Harenda! Přijďte si užít skvělý večer plný delikates inspirovaných českou kuchyní, kde se o váš gastronomický zážitek postará náš šéfkuchař Adam Cakl. Těšit se můžete na šťavnatou svatomartinskou husu, lahodné přílohy a jedinečná vína, která dokonale doplní tuto sváteční hostinu.
Husí stehno, červené zelí, bílé zelí, lokše, houskový knedlík, husí omáčka
OTEVÍRACÍ
DOBA
Středa a čtvrtek
11:30 - 20:00
Pátek a sobota
11:30 - 22:00
Neděle
11:30 - 20:00
"Hezky, česky, moderně"
