top of page
Textura zeleného mramoru

DENNÍ MENU

PŘEDKRMY

Telecí carpaccio, křen, majonéza, ořechy, parmazán

Veal carpaccio, horseradish, mayonnaise, nuts, parmesan

275 Kč

Vejce, chřest, šunka, pohanka, medvědí česnek

Egg, asparagus, ham, buckwheat, wild garlic

215 Kč

Foccacia, domácí chléb

Foccacia, homemade bread

65 Kč

Hovězí tatarák, kváskový toust, houbová majonéza, lanýž

Beef tartare, bread toust, mushroom mayo, truffle

305 Kč

POLÉVKY

Smetanová polévka z kedlubny, špek, brambor

Sour cream kohlrabi soup, lard, potato

125 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

Svíčková, houskový knedlík, brusinky, citrón*

Czech typical sauce, dumpling, cranberries, lemon

325 Kč

Smažená holandská gouda, brambory, tatarka

Fried Dutch gouda, potato, tartar sauce

295 Kč

Kachní plněná lokše, červené zelí, povidlová mayo, chilli

Duck stuffed potato pancake, red cabbage, mayo, chilli

320 Kč

Jelení hřbet, chřest, uzená holandská omáčka, brambory

Deer back, asparagus, smoked hollandaise sauce, potatoes

595 Kč

Kukuřičné baby kuře s kopřivovou nádivkou, cibulová drobenka, kuřecí omáčka

Spring baby chicken, nettles stuffing, onion crumble and chicken jus

375 Kč

Filet mignon, cuketový koláč, nakládaná cuketa, kimchi

Filet mignon, zucchini cake, pickled zucchini, kimchi

675 Kč

Supreme, omáčka ze sýrů, hranolky

Chicken supreme, cheese sauce, french fries

325 Kč

Vepřové lýtko, smažený krupicový nok, kapusta, omáčka z pečené hořčice

Pork calf, fried semolina nok, cabbage, sauce from baked mustard

295 Kč

DEZERTY

Craquelin, slaný karamel, miso, mascarpone, jahodové consommé

Craquelin, salted caramel, miso, mascarpone, strawberry consommé

175 Kč

Buchtičky se šodó, maliny, mandlová posypka

Buns with shodo, raspberries, almond sprinkles

195 Kč

Couvert - domácí chléb s máslem

Couvert - homemade bread with butter

na osobu

35 Kč

bottom of page