top of page
Textura zeleného mramoru

DENNÍ MENU

PŘEDKRMY

Telecí carpaccio, křen, majonéza, ořechy, parmazán

Veal carpaccio, horseradish, mayonnaise, nuts, parmesan

285 Kč

Foccacia, domácí chléb

Foccacia, homemade bread

65 Kč

POLÉVKY

Slepičí vývar, játrový knedlíček, nudle, zelenina, bylinky

Chicken broth, liver dumpling, noodles, vegetables, herbs

125 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

Wagyu grilované plátky, koji grilovaná zelenina, miso omáčka. Exkluzivní Wagyu maso z rodinné farmy Müller, které je špičkou mezi hovězím masem z domácích chovů vyšlechtěných krav pocházejících z JAP

Grilled Wagyu slices, koji - grilled vegetables, miso sauce
Exclusive Wagyu beef from the Müller family farm - the pinnacle of domestically raised beef, bred from Japanese cattle.

1 922 Kč

Jelení hřbet, chřest, uzená holandská omáčka, brambory

Deer back, asparagus, smoked hollandaise sauce, potatoes

605 Kč

Svíčková, houskový knedlík, brusinky, citrón*

Czech typical sauce, dumpling, cranberries, lemon

330 Kč

Smažená holandská gouda, brambory, tatarka

Fried Dutch gouda, potato, tartar sauce

305 Kč

Holandský řízek v housce, rajčatové chutney, hranolky

Hollandia schnitzel in burger, tomato chutney, french fries

355 Kč

Kukuřičné baby kuře s kopřivovou nádivkou, cibulová drobenka, kuřecí omáčka

Spring baby chicken, nettles stuffing, onion crumble and chicken jus

375 Kč

Bůček, cibulové chutney, cuketová placka, omáčka

Pork belly, onion chutney, zucchini cake, sauce

325 Kč

Supreme, omáčka ze sýrů, grilovaná zelenina

Chicken supreme, cheese sauce, grilled vegetables

325 Kč

DEZERTY

Piškot, rebarbora, mascarpone, bez

Squek, rhubarb, mascarpone, enderflower

175 Kč

Buchtičky se šodó, maliny, mandlová posypka

Buns with shodo, raspberries, almond sprinkles

195 Kč

Couvert - domácí chléb s máslem

Couvert - homemade bread with butter

na osobu

35 Kč

bottom of page