HARENDA
Tříchodové degustační menu
Three-course tasting menu
Kuřecí terina, pistácie, sušené švestky, majonéza z černého česneku, kvašená zelenina, domácí hořčice, brioška
Chicken terrine, pistachios, prunes, black garlic mayonnaise, fermented vegetables, house-made mustard, brioche
Srnčí plec, šípková omáčka, bylinková žemle s pomerančovou kůrou, lardo
Roe deer shoulder, rosehip sauce, herb bread dumpling with orange zest, lardo
Krupička z espumy, blumy, perník
Semolina foam, plums, gingerbread
Cena 695,-
Price 695,-
NÁŠ PŘÍBĚH
Harenda je restaurace v areálu hornického muzea Landek v Ostravě - Petřkovicích, 5 minut od sjezdu z D1, 10 minut z centra Ostravy.
Zaměřujeme se na tradiční českou kuchyni ve velmi moderním provedení - fúzi skvělých chutí a vyjímečných vizuálů, zážitek nejen pro chuťové buňky, ale i pro oči.
Naše motto „hezky, česky, moderně“ jasně vystihuje naši vizi. Vařit tradiční česká jidla chutná, krásná, z místních surovin, v moderním hávu.
AKTUALITA
Od 6.11. do 17.11.
SVATOMARTINSKÉ HODY
Zveme Vás na tradiční svatomartinské hody v restauraci Harenda! Přijďte si užít skvělý večer plný delikates inspirovaných českou kuchyní, kde se o váš gastronomický zážitek postará náš šéfkuchař Adam Cakl. Těšit se můžete na šťavnatou svatomartinskou husu, lahodné přílohy a jedinečná vína, která dokonale doplní tuto sváteční hostinu.
Husí stehno, červené zelí, bílé zelí, lokše, houskový knedlík, husí omáčka
OTEVÍRACÍ
DOBA
Středa a čtvrtek
11:30 - 20:00
Pátek a sobota
11:30 - 22:00
Neděle
11:30 - 20:00
"Hezky, česky, moderně"
