top of page
Green Juices

ZABÍJAČKOVÉ HODY

IMG_3535.jpg

"Kde se chuť stává uměním."

39E5DF13-7C07-42C6-830E-C39A70E0DA9C.jpeg

nás

Harenda je restaurace v areálu hornického muzea Landek v Ostravě - Petřkovicích, 5 minut od sjezdu z D1, 10 minut z centra Ostravy.

Zaměřujeme se na tradiční českou kuchyni ve velmi moderním provedení - fúzi skvělých chutí a vyjímečných vizuálů, zážitek nejen pro chuťové buňky, ale i pro oči.

Naše motto „hezky, česky, moderně“ jasně vystihuje naši vizi. Vařit tradiční česká jidla chutná, krásná, z místních surovin, v moderním hávu.

Harenda vznikla v dubnu roku 2022 pod vedením šéfkuchaře Adama Cakla. Plac si vzala pod křídla Lucie Harazimová a dali jsme se do práce. Myšlenka byla od začátku jasná. Otevřít v Ostravě podnik, který tady chybí. Moderní českou kuchyň zasazenou do historické hornické budovy, která již v době provozu dolu sloužila jako kantýna.

Kapacita restaurace je 40 míst ve dvou samostatných místnostech. Od dubna do září je k dispozici venkovní posezení až pro 100 hostů s výhledem na areál bývalého dolu Anselm. Parkování je možné přímo u restaurace.

Jak se nám daří tuto vizi realizovat už posuďte sami. Těšíme se na Vaši návštěvu.

Harenda -10.jpg

Denní menu

od 11:30

Předkrmy
telecí carpaccio, křen, mayo, ořechy, parmazán

domací bílý chléb k překrmům

tatarák z jelena, rakytník, mayo, košíček

Polévka

kulajda, houby, vejce, kopr

středa - pátek do 15:00 k hlavnímu jídlu polévka za zvýhodněnou cenu 68,-

Hlavní jídla

svíčková, karlovarský knedlík, brusinky, citrón

rolovaný bůček, špenát, bramborový placek, smetanová omáčka

zabíjačková sekaná s panenkou, kaše, okurkový salát

kachní plněná lokše, červené zelí, chilli povidla

smažený pstruh, hranolky, tatarka, hrášek

buchtičky se šodó, maliny, mandlová posypka

vepřová kotleta, celerovo cibulkové pyré, dýně, květák

 

Specialita 

tomahawk, bylinkové brambory, hranolky, grilovaná zelenina

parmazánová omáčka, pepřová omáčka (cca 1kg)
Na objednávku min 1 hodinu předem

Desert

krupička, posypka, kompot 

 

243,-

65,-        

267,-  

108,-                          

305,-

278,-

288,-

295,-

305,-

245,- 

355,-
 

4500,- 



 

155,- 

Degustační menu

od 17:00

1. tatarák z jelena, rakytník, koji, smažený brambor

2. smažené vejce, espuma z tvarůžku, pórek

3. smetanová polévka, těstovina, kopr, pražská šunka

4. jeseter, fáš, pažitková omáčka, krekr

5. husí karbanátek, foie gras, fenykl, cibulová krupice

6. ovesná zmrzlina, lanýžový med, pohanka, pastiňák

7. křupavé těsto, hrušková povidla, marcipán

Cena za všech 7 chodů 1350,-

Cena za 3 chody dle výběru 650,-

Nabízíme:

FIREMNÍ DEGUSTACE
Rádi vám připravíme degustaci o čtyřech až dvanácti chodech na míru.
Firemní degustace jsou skvělou alternativou ke klasickým firemním akcím a večírkům.

OSLAVY
Chystáte rodinnou oslavu, nebo večírek s přáteli? Obraťte se na nás a my vše vymyslíme. Rauty, degustace, nebo třeba venkovní grilování.

CATERING
Pokud byste chtěli naše jídlo na vaši akci či oslavě napište nám a my vám zajistíme kompletní cateringový servis.


 
Rodinné obědy

Rodinné obědy

O víkendu Vám na objednávku rádi připravíme rodinný oběd. Pohodlně se usaďte ke stolu a vaření nechte na nás. Sdílení jídla s nejbližšími je pro nás svátek a proto jsme se rozhodli vytvořit tyto menu, které budeme pravidelně obměňovat.Objednávky vždy 4 dny předem.

Kachna pro 4-6 osob (celá kačena, variace příloh, dva druhy zelí, omáčka)   
 

Kuře pro 2-3 osoby (pečené medové kuře, variace příloh, zelenina, omáčka)

Hovězí tomahawk pro 4-6 osob (hovězí tomahawk od Kloudy, 100 dnů suché zrání, variace příloh a omáček

480,-/os


 

350,-/os


950,-/os

Otevírací hodiny

Otevírací hodiny

Pondělí: zavřeno

Úterý: zavřeno

Středa: 11:30-20:00

Čtvrtek: 11:30-20:00

Pátek: 11:30-22:00

Sobota: 11:30-22:00

Neděle: 11:30-20:00

Kontakt

Kontakt

Pod Landekem 68

725 29 Ostrava Petřkovice

723 977 506

  • Facebook
  • Instagram

Děkujeme!

bottom of page