HARENDA - hezky, česky, moderně

K obědu (do 15:00)

kachní stehno, kopřiva, rybíz, mošt 328,-
špeková sekaná, brambor, mrkvový salát s jablkem 288,-
pstruh na ohni, salát, tymiánový chléb, bylinkové máslo 328,-
svíčková, karlovarský knedlík z vánočky 328,-
knedlík plněný uzeným žebrem, červené zelí 298,-
smažená holandská gouda, brambor, tatarka 288,-
vepřový tomahawk, zelenina na ohni, omáčka 428,-
kachní prso, zelenina na ohni, omáčka 418,-

K jídlu po celý den

bramborová šiška, brynza, slanina, lanýž, jarní cibulka 178,-
telecí carpaccio, pekanový ořech, křen, majonéza 218,-

krém z pečené zeleniny, pesto z medvědího česneku 98,-
hovězí vývar, játrový knedlík, zelenina, bylinky 98,-

kachní stehno, kopřiva, rybíz, mošt 298,-
špeková sekaná, brambor, mrkvový salát s jablkem 258,-
pstruh na ohni, salát, tymiánový chléb, bylinkové máslo 298,-
svíčková, karlovarský knedlík z vánočky 298,-
knedlík plněný uzeným žebrem, červené zelí 268,-
smažená holandská gouda, brambor, tatarka 258,-
vepřový tomahawk, zelenina na ohni, omáčka 398,-
kachní prso, zelenina na ohni, omáčka 388,-

krupička, máslo, jablko, skořice, drobenka 148,-

Degustační menu

drůbeží paštika, preclík
pstruh, hrášek, majonéza
boršč, creme fraiche, křen
kachní prso, lokše, zelí
hovězí květová špička, zelenina na ohni
pre desert
bílá čokoláda, maliny, růže

1 200,-

Rodinné obědy

O víkendu Vám na objednávku rádi připravíme rodinný oběd. Pohodlně se usaďte ke stolu a vaření nechte na nás. Sdílení jídla s nejbližšími je pro nás svátek a proto jsme se rozhodli vytvořit tyto menu, které budeme pravidelně obměňovat. Objednávky vždy 4 dny předem.

Kachna pro 4-6 osob (celá kačena, variace příloh, dva druhy zelí, omáčka) 420,- / osoba
Ryba pro 4-6 osob (ryba v celku, variace příloh, zelenina, omáčka) 450,- / osoba
Hovězí tomahawk pro 4-6 osob (hovězí tomahawk od Kloudy, 100 dnů suché zrání, variace příloh a omáček) 950,- / osoba

Akce

Zabíjačka na harendě

(25.2.2023 od 14:00)

Srdečně vás zveme na zabíjačkové hody na harendě

Ve venkovních prostorech si pochutnáte na tradičních pokrmech, které bude možno také zakoupit na doma. Nebude chybět venkovní výčep, uzák a kotel s ovarem!

Ve vnitřních prostorech budou zabíjačkové speciality trochu jinak, tak jak je u nás zvykem.

Těšíme se na vás!

O nás

Harenda je restaurace v areálu hornického muzea Landek v Ostravě - Petřkovicích, 5 minut od sjezdu z D1, 10 minut z centra Ostravy.

Zaměřujeme se na tradiční českou kuchyni ve velmi moderním provedení - fúzi skvělých chutí a vyjímečných vizuálů, zážitek nejen pro chuťové buňky, ale i pro oči.

Naše motto „hezky, česky, moderně“ jasně vystihuje naši vizi. Vařit tradiční česká jidla chutná, krásná, z místních surovin, v moderním hávu.

Harenda vznikla v dubnu roku 2022 spojením majitele Honzy Navrátila s šéfkuchařem Adamem Caklem. Plac si vzala pod křídla Lucie Harazimová a dali jsme se do práce. Myšlenka byla od začátku jasná. Otevřít v Ostravě podnik, který tady chybí. Moderní českou kuchyň zasazenou do historické hornické budovy, která již v době provozu dolu sloužila jako kantýna.

Náš tým - Jan Navrátil, Lucie Harazimová, Adam Cakl

Jak se nám daří tuto vizi realizovat už posuďte sami. Těšíme se na Vaši návštěvu.

Kapacita restaurace je 40 míst ve dvou samostatných místnostech. Od dubna do září je k dispozici venkovní posezení až pro 100 hostů s výhledem na areál bývalého dolu Anselm. Parkování je možné přímo u restaurace.