top of page
PŘEDKRMY
Telecí carpaccio, křen, majonéza, ořechy, parmazán
Veal carpaccio, horseradish, mayonnaise, nuts, parmesan
295 Kč
Foccacia, domácí chléb
Foccacia, homemade bread
75 Kč
Kachní paštika na briošce, rybízový gel, mandle
Duck paté on brioche, blackcurrant gel, almonds
225 Kč
Uzený sumec, brambor, bylinková mayo, rybí bujón
Smoked catfish, potato, herb mayonnaise, fish broth
255 Kč
POLÉVKY
Hrachovka, miso, hrášek, mrkev
Pea soup, miso, fresh peas, carrot
145 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
Hovězí T-bone steak 90 dnů suché zrání, hranolky, grilovaná zelenina, miso pyré, omáčka ze sýrů a pepřová omáčka.
Beef T-bone steak 90 days aged, fries, grilled vegetables, miso puree, peppercorn sauce and cheese sauce.
3 650 Kč
Jelení hřbet, bramborová kaše z espumy, lanýž, uzená pepřová omáčka, celer
Deer back, mashed potatoes from espuma, truffle, smoked sauce, celery
695 Kč
Svíčková, kynutý knedlík, brusinky, citrón*
Czech typical sauce, dumpling, cranberries, lemon
340 Kč
Smažená holandská gouda, brambory, tatarka
Fried Dutch gouda, potato, tartar sauce
315 Kč
Kuřecí roláda, kapusta, krupicové hranolky, dijonská omáčka s misem
Chicken roulade, kale, semolina fries, dijon sauce with sauce
325 Kč
Lokše plněná kachním masem, červené zelí, chilli, majonéza
Potato pancake with duck meat, red cabbage, chilli, mayonnaise
345 Kč
Kachní prso na ohni, mrkvovo-jablečný gel, kluski s perníkovým crumblem, omáčka ze švestek, šalotka
Duck breast on fire, carrot-apple gel, kluski with gingerbread crumble, plum sauce, shallot
445 Kč
DEZERTY
Meruňkové crème brulée, zmrzlina z bílé čokolády, jahodový kompot
Apricot crème brulée, white chocolate ice cream, strawberry compote
185 Kč
Buchtičky se šodó, maliny, mandlová posypka
Buns with shodo, raspberries, almond sprinkles
205 Kč
Couvert - domácí chléb s máslem
Couvert - homemade bread with butterna osobu
35 Kč
bottom of page